O que dá “gosto de ovo” é o uso de ovos velhos. Ovos frescos não tem esse cheiro forte. Além disso, é importante retirar a película quando fizer alguns cremes, onde a gema vai como espessante. E exclusivamente por causa da estética do doce, e não pelo tal gosto de ovo.
um jeito mais simples eh so ralar a casca de laranja no bolo, nao fica c gosto de laranja e nem com cheiro ou gosto de ovo. acho q limão tbm serve pq eh citrico mas não tenho ctz, so da laranja msm
eu AMEI a geladeira ao fundo mano, bem clássica, bem subúrbio do Rio hahahahahhaa Branca, CHEIA de adesivo colorido, com um calendário dado por alguma drogaria ou mercadinho 😂😂😂 AMO AMO AMO 🇧🇷
Se for fazer pão de ló, se vc bater bem os ovos com o açúcar, até essa mistura crescer bastante e ficar bem clara... nao fica gosto, mas vc pode colocar uma colher de cachaça que tb tira o gosto do ovo 😘
Eu sempre faço bolo, sem precisar separar gema da clara, ou película da gema, e nuncaa fica com gostou ou cheiro de ovo, depende muito da forma que vc prepara, eu sempre bato a manteiga com o açúcar primeiro dps acrescento o ovo, bato até unir tudo, dps vou acrescentando o restante, e sempre dá certo 🤷🏽♀️
Minha tia faz uns biscoitos de polvilho bem macios, eles se chamam Peta, e vai muito, mas muito ovo mesmo! Ela diz que se não tirar a película da gema, é preciso bater a massa por muito tempo, para que o biscoito não fique com gosto de ovo e isso dói o braço. Vou mandar esse vídeo pra ela, obg!
Minha mãe sempre mexe BEM o ovo num pote aí depois ela bota na mistura da receita, justamente pra não ficar com cheiro ou gosto de ovo Pra qm quiser testar, é só botar o ovo ou a gema num pote, mexer bem com um garfo ou colher e depois botar normalmente na receita
Só colocar raspas da casca do limão e/ou laranja (enquanto está batendo a massa). O gosto do ovo vai embora e de brinde vc ainda ganha um gostinho e cheirinho maravilhosos no seu bolo.
Minha mãe me ensinou que o segredo está em ovos muito bem batidos. Sempre funcionou, pra garantir, sempre início a receita batendo os ovos, antes dos outros ingredientes, para eu me certificar de que não ficará com cheiro
Eu sei que as vzs é dificil, porem se vc tiver um ovo fresquinho, nem precisa tirar essa pelicula. Ent sempre q possivel tente comprar as caixinhas com o ovo mais fresco ou achar um pequeno vendedor
Vc poderia testar um método que eu uso, vc pode quebrar o ovo em um prato normal, depois vc pode molhar seu indicador e polegar na torneira e com os dedos molhados vc consegue pegar a gema e furar com o palito, a água nos dedos ajuda a pegar a gema
O que dá o gosto de ovo no bolo, é o ovo velho. Ovos novos, principalmente de galinhas felizes, não deixam o gosto residual ☺️. Ou seja, só seria necessário retirar a película quando o ovo já está passado (o que não seria indicado sua ingestão)
Legal..nunca tinha visto!! Meu pão de ló vai 7ovos ...enquanto bato as claras deixo as gemas escoando, é rápido e não custa mais tempo, mas gostei dessa técnica, vou testar 🙏🏼💐
Eu vi a Paola(chef de cozinha) falando uma vez sobre isso da película do ovo e ela disse que é balela, não lembro a explicação específica, mas lembro de ela flr que os cozinheiros só tiram quando vai ao fogo pq ela meio que cozinha e não é tão esteticamente bonita
Me lembrei daqueles programas de confeiteiros na TV... Tem que peneirar a gema pra que o bolo não fique com gosto. Me pergunto se no dia-a-dia estes jurados fazem isto. Mas olha gostei da tua dica! É muito interessante. Vou testar.
A questão do cheiro do ovo é usar ovos envelhecidos, faço bolos sem tirar a película. Outra dica é bater apenas o ovo por 5 á 10 minutos .. Se eu fizer alguma receita que necessite retirar a película, eu pego a gema furo e seguro do outro lado pronto.
Pra que peneirar? Empanar?? Eu só cravo a unha e puxo a pelicula como se estivesse visivel. Sai mais rápido, aprendi no masterchef não demora 10 segundos
Sou confeiteira já faz muitos anos e se vc bate os ovos corretamente na batedeira independente se é novo ou velho ele não vai dar nem cheiro e nem gosto no bolo até o chef Bertolazzi fala isso e sou prova viva disso bata o tempo correto de 10 a 12 minutos que vai dar certo
"Gosto"de ovo na verdade vem da clara, quando não for bem batida ela mantém o cheiro mais "forte", tirar a película é por questão de "estética" no caso de cremes (pra não ficar com pedacinhos no meio do creme)
Eu faço isso sem usar a farinha, a pele fica toda na mão. Kkkk uso isso quando faço receitas de sorvete americano ou alguma sobremesa que vá para a geladeira "doce" .
Amigão, a preguiça não deixa eu fazer um vídeo mas eu tirava a película quando eu fazia low carb rapidíssimo com a mão e um garfo sem sujar peneira nem bagunça de farinha de trigo.
Pow, legal! P bolo não ficar com gosto de ovo, eu primeiro misturo muito bem (na mão msm p não crescer) os ovos com o açúcar. Sempre dá certo ✨ Já pudim é mais delicado, aí eu peneiro msm 🍮 Ps: e o perigo msm é usar ovos q tão longe de serem frescos. Ovo fresco não dá cheiro/gosto. Já aquele ovo velho fazendo aniversário no mercado e na geladeira...
não se tira a película do ovo pra fazer aquele bolo de fubá maroto que sua mãe faz casualmente aos domingos. mas em determinadas receitas, principalmente nesse país miserável em que estamos vivendo, com a qualidade dos produtos cada vez mais baixa, retira-se a película da gema pra amenizar um pouco o sabor forte.
Eu faço bolo com massa de pão de ló, que vai 6 ovos, e nunca ficou nem com cheiro e mto menos com gosto de ovo. PS. Não tiro a película de nenhuma gema e quando tiro eu uso a usa para beliscar, enquanto seguro a película com a outra mão, e demora apenas segundos!
o meu método pro bolo ou qualqer outra receita pra não deixar com cheiro e gosto de ovo é usar essência de baunilha ou essência de morango, vocês acham no mercado de vários tipos e é muito tira o cheiro do ovo na hora 😀
Eu faço isso sem passar farinha, nao é difícil mas já fiz com a farinha essa semana fui fazer um empadão daí separei a gema da Clara usando as mãos daí coloquei a gema na mesa para lavar as mãos, daí ela rolou para cima do trigo e ficou assim daí abrir não ia lavar para retirar a película kkk então fiz assim como do vídeo mas, como disse praticando não precisa de farinha.
@Duda Helena eu nunca tiro kkkk mas acho que algumas pessoas são mais sensíveis ao cheiro e gosto de ovo... Tenho uma dia que não come de jeito nenhum tbm, as vezes todo mundo tá comendo normal, nada ela diz q tá cheirando ovo e não desce
É q pra bolo n faz sentido mesmo, mas existem alguns cremes que precisa tirar a película, então de qlqr jeito é um método útil, só que de novo, não pra bolo 😂
Gente minha mãe me ensinou a tira umas machinhas branca , tipo como se fosse um pintinho que não nasceu kkkkk aí eu e ela tira com 2 colheres e resolve todo o gosto ruim de ovo.
Um bolo só fica com gosto de ovo se vc exagerar na quantidade de ovos, e o que dá o "gosto de ovo" ou até o cheiro é a clara e não a gema, tirar película da gema é um mito
Nossa, socorro! É muuuuito mais fácil tirar na mão mesmo! Põe a gema na mão, aperta e segura um lado da gema, ela estoura e vc mantém a pelinja no seus dedos! Foi assim q vi a minha vida toda!
![2CELLOS - Thunderstruck [OFFICIAL VIDEO]](http://i.ytimg.com/vi/uT3SBzmDxGk/mqdefault.jpg)
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VÍDEO COMPLETO: instagram.com/p/CU8XdUeo21G/
Olko
Se não tenho paciência de peneira vou ter paciência de fazer isso ai??????m
peneirar a gema dá menos trabalho que empanar a porra da gema kkkkkkkkk
Mano esse teste é meio coco mano eu não gostei além de gastar a farinha atoa ainda demora mais até empana então nope 👎🏻
A
Pelo que vi minha mãe fazendo bolos, nunca vi ela tirando película do ovo, e nunca ficou com gosto de ovo🤡
Esse método é novo pra mim
É bom tirar em pudim
Uso esse método de tirar a película só pra fazer o pudim e quindim
Eu também nunca entendi essa história de cheiro de ovo... achava que eu que tivesse problema pra sentir cheiros kkkk
Eu também nunca comi bolo com gosto de ovo em todos os bolos que fiz, sem jamais separar película nenhuma.
Deve ser técnica dela, pq sempre que faço bolo sem tirar a película o bolo fica com gosto de ovo com chocolate
O que dá “gosto de ovo” é o uso de ovos velhos. Ovos frescos não tem esse cheiro forte. Além disso, é importante retirar a película quando fizer alguns cremes, onde a gema vai como espessante. E exclusivamente por causa da estética do doce, e não pelo tal gosto de ovo.
O que tira o gosto do ovo e bater ele bem.
Exatamente, até pq o que da o gosto de ovo é a clara q é a proteína e não a gema q é a gordura, e só acontece se o ovo estiver velho
@Cotidiano Way Só por causa das palavras formais
Ou seja, tudo psicológico e frescura AKAKAKAKAKAKKAKAKA nunca senti "gosto de ovo" em nada doce nem em pudim de gema
@Cine Filmes põe num copo d'água.
Ovos velhos flutuam.
Eu faço isso.
Caraaa, amo seus vídeos! Vc é mega autêntico!! Deus abençoe 🙌
Se vc quiser que não fique cheiro de ovo, coloque uma colher sopa de limão, fica ótimo e não interfere no sabor
Massa! 👌🏾🤓
Isso mesmo! Também faço uso do limão e não fica cheiro nenhum.
Muito show. Obrigada pela a dica 👏👏👏👏👏
Vc é hilário! Adoro seus vídeos!!!
Pra tirar o gosto do ovo, a minha vó me ensinou a botar umas cascas de limão enquanto bate a massa, daí antes de assado tira...
E realmente funciona.
Top, vivendo e aprendendo. Vou testar.
Cara, vc é muito engraçado! Eu tiro cheiro dos Ovos, batendo ovo puro no liquidificador por cinco minutos!
@duda ja usei esse truque tbm, é ótimo
um jeito mais simples eh so ralar a casca de laranja no bolo, nao fica c gosto de laranja e nem com cheiro ou gosto de ovo. acho q limão tbm serve pq eh citrico mas não tenho ctz, so da laranja msm
eu AMEI a geladeira ao fundo mano, bem clássica, bem subúrbio do Rio hahahahahhaa Branca, CHEIA de adesivo colorido, com um calendário dado por alguma drogaria ou mercadinho 😂😂😂 AMO AMO AMO 🇧🇷
Eu uso 3 ovos nos meus bolos e nao separo a película do ovo mas mesmo assim ele fica delicioso sem gosto nem cheiro de ovo
Com certeza se vc assa devidamente não tem como dar cheiro.
@Tojeo Bonbon kkk
@LordEdu os cara falando de gay no meio do debate sobre bolo
Eu vivo pra ver esse tipo de coisa
O meu tmb fica sem gosto de ovo, é só usar ovos frescos cara
Exato
😂😂😂🤣🤣🤣 me acabando de rir 👏🏻😂🤣 vc é top rsrs
Amei a dica só vou fazer bolo assim agora ☺️
Eis o segredo da minha mãe ela faz bolo de qualquer jeito e sai uma delícia 😋
Que incrível! Não sabia. Vou fazer assim a partir de agora.
Se for fazer pão de ló, se vc bater bem os ovos com o açúcar, até essa mistura crescer bastante e ficar bem clara... nao fica gosto, mas vc pode colocar uma colher de cachaça que tb tira o gosto do ovo 😘
Eu sempre faço bolo, sem precisar separar gema da clara, ou película da gema, e nuncaa fica com gostou ou cheiro de ovo, depende muito da forma que vc prepara, eu sempre bato a manteiga com o açúcar primeiro dps acrescento o ovo, bato até unir tudo, dps vou acrescentando o restante, e sempre dá certo 🤷🏽♀️
Sempre faço isso quando vou passar a gema nos pães, mas sem empanar msm 😂
Eu vendo momentos antes de fazer bolo 😻
A cara dele derrubando é a melhor. Mas no final deu certo .
Minha tia faz uns biscoitos de polvilho bem macios, eles se chamam Peta, e vai muito, mas muito ovo mesmo! Ela diz que se não tirar a película da gema, é preciso bater a massa por muito tempo, para que o biscoito não fique com gosto de ovo e isso dói o braço. Vou mandar esse vídeo pra ela, obg!
Gente, funcionou mesmo e foi engraçado 😸 e o quindim não ficou com cheio de gema ❤️
Minha mãe sempre mexe BEM o ovo num pote aí depois ela bota na mistura da receita, justamente pra não ficar com cheiro ou gosto de ovo
Pra qm quiser testar, é só botar o ovo ou a gema num pote, mexer bem com um garfo ou colher e depois botar normalmente na receita
Adoro seus vídeos 😍
Só colocar raspas da casca do limão e/ou laranja (enquanto está batendo a massa). O gosto do ovo vai embora e de brinde vc ainda ganha um gostinho e cheirinho maravilhosos no seu bolo.
Você e ótimo...adoro seus vídeos!
Muito top,ótima dica!
Funciona , já fiz 😀
Minha mãe me ensinou que o segredo está em ovos muito bem batidos. Sempre funcionou, pra garantir, sempre início a receita batendo os ovos, antes dos outros ingredientes, para eu me certificar de que não ficará com cheiro
Eu tiro a película de todos os ovos 😝coloco na tigela, furo um lado com o dedo e retiro a película delicadamente, pronto! Adoro seus vídeos 😂
Esse final foi muito bom kkkkkkkkkkk
Eu sei que as vzs é dificil, porem se vc tiver um ovo fresquinho, nem precisa tirar essa pelicula. Ent sempre q possivel tente comprar as caixinhas com o ovo mais fresco ou achar um pequeno vendedor
Vc poderia testar um método que eu uso, vc pode quebrar o ovo em um prato normal, depois vc pode molhar seu indicador e polegar na torneira e com os dedos molhados vc consegue pegar a gema e furar com o palito, a água nos dedos ajuda a pegar a gema
O que dá o gosto de ovo no bolo, é o ovo velho. Ovos novos, principalmente de galinhas felizes, não deixam o gosto residual ☺️. Ou seja, só seria necessário retirar a película quando o ovo já está passado (o que não seria indicado sua ingestão)
O "cheiro de ovo" se dá por conta da proteína do ovo presente nas claras :)
Legal..nunca tinha visto!! Meu pão de ló vai 7ovos ...enquanto bato as claras deixo as gemas escoando, é rápido e não custa mais tempo, mas gostei dessa técnica, vou testar 🙏🏼💐
Amei! Vou usar a dica.
Nunca tirei, e meu bolo fica ótimo 🤣
Eu vi a Paola(chef de cozinha) falando uma vez sobre isso da película do ovo e ela disse que é balela, não lembro a explicação específica, mas lembro de ela flr que os cozinheiros só tiram quando vai ao fogo pq ela meio que cozinha e não é tão esteticamente bonita
Obrigado amigo adorei a ideia 💡 bem melhor assim.
Nunca tirei essa película do ovo e nunca senti gosto de ovo nos meus bolos!
Amei a dica 👍
Eu sempre coloco tudo, o bolo fica uma delicia
Eu sempre tirei a pelicula com a mão mesmo, e funciona sempre
eu morro de rir com esse "tem gosto de ovo" KKKKKKKKKKK
Eu fiz e deu certo🙂👍
Me lembrei daqueles programas de confeiteiros na TV...
Tem que peneirar a gema pra que o bolo não fique com gosto. Me pergunto se no dia-a-dia estes jurados fazem isto.
Mas olha gostei da tua dica! É muito interessante. Vou testar.
Kkkkk....tá dando tudo certo aí vc vai derruba a película do ovo kkkkkkkkk,
E por isso que gosto de assistir seus vídeos, morro de rir....kkkk🤣🤣🤣🤣🤣
A questão do cheiro do ovo é usar ovos envelhecidos, faço bolos sem tirar a película.
Outra dica é bater apenas o ovo por 5 á 10 minutos ..
Se eu fizer alguma receita que necessite retirar a película, eu pego a gema furo e seguro do outro lado pronto.
Pra que peneirar? Empanar??
Eu só cravo a unha e puxo a pelicula como se estivesse visivel. Sai mais rápido, aprendi no masterchef não demora 10 segundos
Exato kkkkk
Poisé
Top
Eu tambem aprendi com um confeiteiro no youtube.
Eu já ia comentar isso. Dá de tirar sem precisar de farinha e de palito de dente. Esse povo é fresco demais kkkk
A minha mãe sabe fazer com película e tudo e não fica com gosto de ovo😉✨
Minha mãe vendo que tem que tirar a película do ovo pra fazer bolo: 🤡
Sou confeiteira já faz muitos anos e se vc bate os ovos corretamente na batedeira independente se é novo ou velho ele não vai dar nem cheiro e nem gosto no bolo até o chef Bertolazzi fala isso e sou prova viva disso bata o tempo correto de 10 a 12 minutos que vai dar certo
"Gosto"de ovo na verdade vem da clara, quando não for bem batida ela mantém o cheiro mais "forte", tirar a película é por questão de "estética" no caso de cremes (pra não ficar com pedacinhos no meio do creme)
Eu faço isso sem usar a farinha, a pele fica toda na mão. Kkkk uso isso quando faço receitas de sorvete americano ou alguma sobremesa que vá para a geladeira "doce" .
Eu sempre faço bolo jogando o ovo com tudo na receita, e meus bolinhos n ficam com sabor de ovo não. rsrs
Minha mãe faz Bolo e eu aprendi muito com ela eu tiro uma penicula de ovo em 3 segundos kkkkk e muito fácil quando vc aprende parece até Brincadeira
MUITO PRÁTICO, especialmente se for usar 15 ovos.
Amigão, a preguiça não deixa eu fazer um vídeo mas eu tirava a película quando eu fazia low carb rapidíssimo com a mão e um garfo sem sujar peneira nem bagunça de farinha de trigo.
Ahhhh, agr eu sei como fazer um pudim mais rápido kkkkkkkkkkk
Pow, legal!
P bolo não ficar com gosto de ovo, eu primeiro misturo muito bem (na mão msm p não crescer) os ovos com o açúcar. Sempre dá certo ✨
Já pudim é mais delicado, aí eu peneiro msm 🍮
Ps: e o perigo msm é usar ovos q tão longe de serem frescos. Ovo fresco não dá cheiro/gosto. Já aquele ovo velho fazendo aniversário no mercado e na geladeira...
Amei a ideia 😃
Minha avó fez bolo a vida toda e nunca ficou com gosto de ovo💅
Gente fiz hoje e SUPER funcionou tô sem acreditar até agora na mágica 😅
Mostrei para minha mãe e ela gostou kkkk ela falou que também dá para pegar a pelinha com o dedo indicador e com o polegar, fica só a pele na mão
não se tira a película do ovo pra fazer aquele bolo de fubá maroto que sua mãe faz casualmente aos domingos. mas em determinadas receitas, principalmente nesse país miserável em que estamos vivendo, com a qualidade dos produtos cada vez mais baixa, retira-se a película da gema pra amenizar um pouco o sabor forte.
mas eu sempre faço bolo colocando ovos sem tirar película nenhuma e nunca fica com gosto de ovo. inclusive, vou até fazer um hoje de limão 😋
Eu faço bolo com massa de pão de ló, que vai 6 ovos, e nunca ficou nem com cheiro e mto menos com gosto de ovo.
PS. Não tiro a película de nenhuma gema e quando tiro eu uso a usa para beliscar, enquanto seguro a película com a outra mão, e demora apenas segundos!
o meu método
pro bolo ou qualqer outra receita pra não deixar com cheiro e gosto de ovo
é usar essência de baunilha ou essência de morango, vocês acham no mercado de vários tipos e é muito tira o cheiro do ovo na hora 😀
É mais fácil peneirar as gema mesmo kkkkkk
Mas foi bem criativo
E eu nem sabia que pessoas peneravam gema de ovo
Bolo sem sabor de ovo?! Então não use ovo! Sempre usei o método normal de separar as gemas das claras e os doces ficam muito bons.
Eu jogo os ovos na vasilha e tiro a película com os dedos em formato de pinça. Rápido e prático!
Mais fácil e rápido não colocar ovo no bolo 😃. Faço sem sempre .
Perfeito!!!
Eu faço isso sem passar farinha, nao é difícil mas já fiz com a farinha essa semana fui fazer um empadão daí separei a gema da Clara usando as mãos daí coloquei a gema na mesa para lavar as mãos, daí ela rolou para cima do trigo e ficou assim daí abrir não ia lavar para retirar a película kkk então fiz assim como do vídeo mas, como disse praticando não precisa de farinha.
Pensei q ia fritar, já imaginei q ia ficar muito bom 😋😋😋
Uma dica, o bolo não fica com gosto de ovo se os ovos forem bem frescos (você vê se um ovo é fresco se a Clara é bem espessa)
ele me lembra um dos meus tios preferidos, por isso gosto tanto dele ;3; 👁️👄👁️🤌✨
UMA DICA: PRA TIRAR O CHEIRO E O GOSTO DE OVO APENAS BATA AS GEMAS NO LIQUIDIFICADOR, TESTADO E COMPROVADO!!!
Algumas gotinhas de baunilha fazem toda diferença 😊😘
Sempre você faz um vídeo fica engraçado você é de mais
E quando vai passar pano na casa só com detergente e a casa toda cheira ovo.
Meu cérebro: o que isso tem haver com ovo?
Então disse Jesus: "Deixem vir a mim as crianças e não as impeçam; pois o Reino dos céus pertence aos que são semelhantes a elas".
Mateus 19:14
Você pode fazer simplesmente segurando a gema com a mão e furando. Segura a pele pra ela não cair e não suja as coisas de farinha
Nem ovo eu uso, bolo vegano é a melhor coisa💅🏼
Engraçado, minha mãe nunca teve essas frescuras, e o bolo q ela faz nunca ficou com gosto de ovo
Vídeo: pra quem não tem paciência de peneirar a gema
Eu: tem que peneira? Kkk
Sempre usamos o ovo inteiro, normal, pra toda e qualquer receita e nunca fica com gosto de ovo... Não entendo nunca essa teoria 🤷
@Duda Helena eu nunca tiro kkkk mas acho que algumas pessoas são mais sensíveis ao cheiro e gosto de ovo... Tenho uma dia que não come de jeito nenhum tbm, as vezes todo mundo tá comendo normal, nada ela diz q tá cheirando ovo e não desce
É q pra bolo n faz sentido mesmo, mas existem alguns cremes que precisa tirar a película, então de qlqr jeito é um método útil, só que de novo, não pra bolo 😂
A minha mãe não faz nenhum desses dois jeitos. Ela quebra a parte de cima do ovo e com o dedo ela puxa essa pelezinha. Ela é bem facinha de tirar
Gente minha mãe me ensinou a tira umas machinhas branca , tipo como se fosse um pintinho que não nasceu kkkkk aí eu e ela tira com 2 colheres e resolve todo o gosto ruim de ovo.
Para o bolo não ter gosto de ovo basta bater muito bem depois que adicionar o ovo na mistura.
Dá para fazer isso sem a farinha também. Se você segurar a película da mesma forma que vc fez com ele "empanado", vc também vai conseguir.
Acho melhor fazer esse truque com ovo de galinha caipira pois a gema é muito mais consistente e é bem melhor ;)
Um bolo só fica com gosto de ovo se vc exagerar na quantidade de ovos, e o que dá o "gosto de ovo" ou até o cheiro é a clara e não a gema, tirar película da gema é um mito
Minha mãe faz bolo sem fazer isso ai e fica uma delícia
Nossa, socorro! É muuuuito mais fácil tirar na mão mesmo! Põe a gema na mão, aperta e segura um lado da gema, ela estoura e vc mantém a pelinja no seus dedos!
Foi assim q vi a minha vida toda!
Pior q eu descobri como fazia isso na pura sorte fazendo massa de panqueca, aí eu fui jogar a gema no trigo e ficou separada da clara kkkkkkk
Então daquela vez que o bolo de panela de pressão ficou com gosto de ovo foi culpa tua e o bolo da certo?
Talvez 😬