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TESTE: Mandioca Rápida (Sem Pressão)

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Comentários • 928

  • Almanaque SOS
    Almanaque SOS  2 meses atrás +1402

    VOU REFAZER O TESTE!! Descasquei tudo errado e o teste não teve validade. Desculpa amigos, amanhã a tarde subo o novo vídeo 😢

    • SOS COZINHA Manutenção
      SOS COZINHA Manutenção Mês atrás

      A qualidade da mandioca manda também o tempo dela plantada as brancas são mais macias

    • Roberto Jun Matsumura
      Roberto Jun Matsumura Mês atrás

      Como assim descascou errado?

    • Shaulla Shaula
      Shaulla Shaula Mês atrás

      Coloco água fria, não gelada.

    • Jessy
      Jessy 2 meses atrás +1

      @Tanjirō Kamado "toda hora", realidade: viu meia dúzia de vídeo dele errando. tem inúmeros vídeos dele que dão certo. os que não dão a maioria é pq o vídeo que ele tá copiando não dão todas as informações necessárias.

  • Gustavo M.
    Gustavo M. 2 meses atrás +989

    Uma dica: sempre que forem conferir se algum legume já cozinhou, nunca usem uma faca, pois essa acaba perfurando o alimento com muito mais facilidade. Ao invés disso, usem um garfo, pois dará uma noção certa do ponto de cozimento. Para fazer um purê de batatas por exemplo, faz toda a diferença!

    • SuS
      SuS 15 dias atrás

      @Gustavo M. pior q fiz agora a pouco pq tava afim de batata frita kkkkk, pelo fato do garfo ser mais fino e com mais dentes ele furou mais facil a faca por ser arredondada teve mais difiuldade, mas as vezes pode ser o tipo de batata

    • Gustavo M.
      Gustavo M. 15 dias atrás

      @SuS não, meu caro. Faca comum, de serra mesmo. Faz o teste na sua casa, ponha uma batata pra cozinhar e espete com um garfo e uma faca comum e veja qual perfurará com mais facilidade.

    • SuS
      SuS 15 dias atrás

      Acho que essa dica do funciona caso você esteja usando uma faca potente, pq uma faca de pão e bem mais difícil de perfurar algo do que um garfo que possui vários dentes em uma pequena área, então meio que em casa isso n funciona, q n ser q vc só use facas Tramontina jkkkkkkjji

    • Jhonatas Silva
      Jhonatas Silva Mês atrás

      @bielly kk obrigado velha

  • Carminha Morais
    Carminha Morais 2 meses atrás +54

    Funciona sim!!!🥰Aqui no Nordeste ( Recife/Olinda), eu e minha família fazemos assim e nem precisa ser panela de pressão, e a água pode ser da torneira. O importante é o choque térmico. E o segredo é comprar macaxeira nos dias que estão chuvosos ou que antecedereram uma chuva ( quando a casca está bem molhada) ou então compra a descascada e congelada do Carrefour. Sempre dá certo 😉😍

    • Will Blue Pill
      Will Blue Pill 2 meses atrás

      @Kalifa Abdul 🔥 ????????????????? Então faz vc msm, oxi

    • Seja seu próprio influencer
      Seja seu próprio influencer 2 meses atrás

      @Kalifa Abdul 🔥 Nao é so no Carrefour que tem descascada, muitos mercados vendem. :)

    • Miqueias
      Miqueias 2 meses atrás +1

      @Kalifa Abdul 🔥 compra em outro lugar ué🤔

    • Kalifa Abdul 🔥
      Kalifa Abdul 🔥 2 meses atrás +1

      Mais aqui não tem Carrefour, como vou fazer??

  • Ali Zayn Camel
    Ali Zayn Camel 2 meses atrás +701

    Moça do vídeo: "Aipim"
    Moço do vídeo: "mandioca"
    Eu: "Macaxeira"
    Kkkkkkkkk

    • Gustavo Pereira
      Gustavo Pereira 20 dias atrás

      Eu tbm falai a mesma coisa kkkk

    • Kronnologic
      Kronnologic 25 dias atrás +1

      FINAL NINGUÉM TA CERTO...

    • Caio Felipe
      Caio Felipe 29 dias atrás

      Aqui se chama cacete

    • Marianna Schiavezza
      Marianna Schiavezza Mês atrás +2

      Macaxeira é vidaaaa! Bom demais da conta!

    • Luan Silva
      Luan Silva Mês atrás +1

      @Yoru esse aí pra mim e meus parentes é a "mandioca brava"

  • Raquel Cavalcante
    Raquel Cavalcante 2 meses atrás

    “eu achei que ia ta pior” = o que eu sempre falo depois de toda receita que faço 😂

  • Professor Cláudio Henrique
    Professor Cláudio Henrique 2 meses atrás +61

    Funciona se vc descascar a mandioca já cortada e deixar no congelador até congelar. Quando for cozinhar a mandioca, coloca uma panela com água suficiente para cobrir os pedaços, deixe a água ferver, e só depois que ferver você coloca os pedaços congelados da mandioca, rapidinho fica cozida e sem pressão, até pode cozinhar em qualquer panela! PS: Congelar a mandioca não altera o sabor dela e evita que estrague rápido.

    • BANKI TV
      BANKI TV 2 meses atrás +1

      @Michel Barbosa se não podesse cozinha e comer mandioca eu já tava morto 😂, são diferentes nomes mas são todos iguais

    • Professor Cláudio Henrique
      Professor Cláudio Henrique 2 meses atrás +1

      @Michel Barbosa Então Michel, dependendo da região do Brasil, essa raiz em questão pode ter vários nomes (mandioca, macaxeira, aipim) e é normal cada um dizer de uma forma, é a diversidade linguística e cultural do nosso país. Não existe o correto, é só entender e se permitir conhecer que cada localidade tem uma forma de nomear determinada coisa.

    • Michel Barbosa
      Michel Barbosa 2 meses atrás +1

      O nome é aipim, mandioca só faz farinha, e outra coisa é que mandioca não se pode cozinhar e comer porque senão morre

    • Tiza
      Tiza 2 meses atrás +2

      Outra dica, se a mandioca estiver congelada não a descongele antes de cozinhar , vai direto pro congelador pra panela senão ela fica borrachenta.

    • João Sodré
      João Sodré 2 meses atrás +3

      Aqui no MS todo mercado vende mandioca já descascada e congelada, existe a opção com casca. Por aqui só a amarelinha, uma vez comprei no Assaí um pacotão de 5kg e era da branca, fui devolver, porque não informava em nenhum lugar ser da branca, como consumimos ela cozida a amarelinha é melhor,a branca fica bom pra fritar ou fazer farinha. Daí fui devolver, a moça me mostrou um monte de devolvidos, e que não iriam mais comprar do fornecedor porque o fornecedor não informou sobre o tipo da mandioca. Ela disse que teve restaurante que devolveu mais de 100kg. O fornecedor é de Cuiabá MT, espero que entendam ,que no MS (mato grosso do SUL) mandioca branca não tem comércio, ou vai virar farinha, apesar que as índias fazem farinha com a mandioca amarelinha fica uma delícia.

  • Kátia Marinho
    Kátia Marinho 2 meses atrás +339

    Achei estranho e difícil isso dar certo, pq a água fria interrompe o cozimento 👀

    • Bruno
      Bruno Mês atrás

      Da certo sim, mas isso serve pra aipim ruim que não fica macio

    • Allysson
      Allysson 2 meses atrás +7

      @Marloni Adauto mas no próprio vídeo a moça coloca água com gelo. Da pra ver o gelo e ouvir o barulho dele batendo na panela.

    • Giulia Aguiar
      Giulia Aguiar 2 meses atrás +4

      @Negoy a mandioca da moça estava cortada em vários pedaço e mais fino do que a mandioca que ele cozinhou. E sem contar que pode ser outro tipo de mandioca, isso influencia tbm.

    • Marloni Adauto
      Marloni Adauto 2 meses atrás +1

      Senhores, eu e minha esposa sempre fazemos do jeito do vídeo dela, não é pra colocar água gelada, ela disse água fria, ela quiz dizer tirar água quente e coloca água natural de novo e ferver novamente, simples assim, o fato é que tem que ter duas fervuras, trocando a água.

    • pedro.
      pedro. 2 meses atrás +6

      @Negoy deve ter sido a mandioca, algumas mandiocas realmente não cozinham tão fácil assim

  • Guto Villella
    Guto Villella 2 meses atrás +122

    Funciona sim!!! Minha vó em vida fazia isso para economizar o gás e o tempo dela. Tbm pode ser o tipo do aipim

    • Marielena Carvalho
      Marielena Carvalho Mês atrás

      O dele é largo e o da moça é fino

    • Lucas Amorim
      Lucas Amorim Mês atrás

      Macaxeira*

    • rodrigo sardinha
      rodrigo sardinha 2 meses atrás

      @Celia Cortes precisa responder??

    • Leonardo Martins
      Leonardo Martins 2 meses atrás

      @4LeAtORio Nem vale a pena responder! Leias os comentários e vai entender... Ou não!

    • Guto Villella
      Guto Villella 2 meses atrás

      Genteee, quem fazia era minha vó, não eu !!! Eu eu tenho quem faça pra mim rsrsrs

  • Viviane Paixão
    Viviane Paixão 2 meses atrás +1

    Compra a mandioca e congela antes de cozinhar! Da super certo! Desmancha mesmo!

  • CÁRMEM LÚCIA COSTA
    CÁRMEM LÚCIA COSTA 2 meses atrás

    Essa Dica É Ótima, Eu Sempre Fiz E É Boa Com Mandioca Congelada... Mas É Preciso Dar O Tempo Necessário Para O Cozimento!
    🇵🇹😘🇧🇷🙌🏽🙏🏽

  • Lucas e Maurílio
    Lucas e Maurílio  2 meses atrás

    É lindo as pessoas descobrindo a físico básica. 👍

  • Lenise Ribeiro
    Lenise Ribeiro 2 meses atrás +64

    Minha mãe dá esses choques térmicos quando está cozinhando a mandioca, mas quando coloca água fria ela mantém o fogo ligado cozinhando. Ajuda a cozinhar mais rápido, mas precisa continuar cozinhando por mais tempo.

    • Alvaro Alvs
      Alvaro Alvs 2 meses atrás

      @Aline leão Não sabe nem as regras do português, quem dirá da física.

    • sachiel
      sachiel 2 meses atrás +3

      @Aline leão vc ñ sabe física nem química então kkkk pq a química literalmente válida esse método pelo simples fato do choque térmico mexer com as moléculas do alimento

    • Lenise Ribeiro
      Lenise Ribeiro 2 meses atrás

      @Aline leão testa antes de comentar 😉

    • hedja calheiros
      hedja calheiros 2 meses atrás +1

      Sim!!! Funciona sim!

    • Aline leão
      Aline leão 2 meses atrás +1

      Nada à ver!!!Agride as leis de física e química!!!

  • Cristina Trindade
    Cristina Trindade 2 meses atrás

    Tem que colocar pra cozinhar de novo, aprendi isso a muitos anos com a madrinha da minha filha, e dá super certo

  • Kelly Pessoa
    Kelly Pessoa 2 meses atrás

    10 minutos na pressão e fica perfeito!

  • Fatima Rodrigues Silva
    Fatima Rodrigues Silva 2 meses atrás +5

    Eu diminuo a água fervida e, acrescento mais água fria. Funciona sim, porém ao colocar o aipim no fogo nunca coloque sal logo, acrescente sal quando tiver quase cozido.

  • JUNIN FPS
    JUNIN FPS 2 meses atrás

    Minha mãe faz assim :
    Coloca água, um pouco de Sal, depois que que pegar pressão, conta 10 minutos !
    Mas depende muito do "aipim", assim que é conhecido onde moro !
    Tem alguns que demoram muito !

  • Maria Silva
    Maria Silva 2 meses atrás +1

    Coloca a água gelada e cotinua cozinhando até amolecer, daí sim funciona.

  • Edy Nascimento
    Edy Nascimento 2 meses atrás

    Aqui no Recife chamamos de choque térmico e sempre fazemos isso na macachera. Só q não trocamos a água e nem desligamos o fogo. Diminui a quantidade de água e coloca por cima uma água bem gelada e deixa terminar de cozinhar.
    OBS: a macachera nem sempre vem boa q desmancha. Tem umas que mesmo q coloque na pressão, ela continua dura. Aqui temos um lugar certo q o vendedor garante q vai ficar molinha. A macachera depois de colhida, tem tempo de vida curta.

  • Eliane Chaves
    Eliane Chaves 2 meses atrás

    Dá certo sim, sempre faça isso para aquelas mandiocas mais dificeis de cozinhar. Enquanto ainda está cozinhando, joga água fria e continua com o fogo ligado. A mandioca cozinha mais rápido depois disso.

  • Ilza Albuquerque
    Ilza Albuquerque 2 meses atrás +2

    Funciona sim, é só deixar cozinha por+ ou - 20 a 25 minutos.

  • Pedro Augusto
    Pedro Augusto 2 meses atrás

    A mancaxei do meu avô é muito boa, leva só 10 minutos pra cozinhar e fica molinha.

  • Cleide Viana
    Cleide Viana Mês atrás

    Moro em sp e onde moro tem muitos sitios, chácaras que as pessoas plantam e vendes nos mercados da cidade,a mandioca nem de pressão precisa,só de por na água quente já fica amarelinha, delícia! Dica da cit: O 2° melhor clima do planeta segunda a ONU?🤔

  • Angela Mendonça
    Angela Mendonça 2 meses atrás +87

    Acho que ela cortou os pedaços, aí faz cozinhar um pouco mais rápido
    Hmmm deu vontade de comer aipim 😋

    • raizinho
      raizinho 2 meses atrás +2

      @Jesus breve voltará! Preparem-se exatamente , inclusive gostei de saber que tem nome diferente em alguns estados.

    • Jesus breve voltará! Preparem-se
      Jesus breve voltará! Preparem-se 2 meses atrás +3

      @raizinho existe a macaxeira e a mandioca, são duas raízes distintas a macaxeira comemos cozida, já a mandioca não porque amarga no cozimento, Em algumas culturas o nome macaxeira até pode ser trocado por aipim e continua sendo a mesma raiz. É só a título de informação mesmo 😃

    • raizinho
      raizinho 2 meses atrás +2

      @Angela Mendonça exatamente , e muito bom msm .

    • Angela Mendonça
      Angela Mendonça 2 meses atrás +9

      @raizinho culturaaaal, sorry
      Sou do RJ e aipim reina na minha comunicação
      Seja como for, aipim, mandioca ou macaxeira, é uma delíciaaaaa kkkk

    • raizinho
      raizinho 2 meses atrás +6

      Mandioca kkkkkkk

  • Andréa Costa
    Andréa Costa 2 meses atrás

    Eu sempre troco a água para fria, mas continua cozinhando até ferver de novo. Sempre fica macio, bem molinho. Não conheço essa técnica de deixar só descansando na água gelada.

  • Alice Lemos
    Alice Lemos 2 meses atrás

    Meus amores, nem precisa de água com gelo.
    Poe primeiro a água para ferver. Só depois, adicione o aipim cortado, de preferência. Quando ferver de novo, coloca mais ou menos 1 copo de água gelada ou temperatura ambiente.
    Deixa cozinhar por uns 15/20 min e tá Mara!!! O choque térmico que faz ele desmanchar e ficar super macio

  • aninha_tv
    aninha_tv 2 meses atrás

    Uma dica:tampa a panela de presão e deixa pega presão e conte 5 minutos e a mandioca vai ta molinha😘

  • Sônia Solange
    Sônia Solange 2 meses atrás

    Deixe a mandioca cozinhar. Quando estiver quase no ponto de cozimento, sem escorrer, jogue água gelada e deixe terminar de cozinhar

  • Luiza Macedo
    Luiza Macedo 2 meses atrás

    Funciona sim, mas o ideal é cortar em pedaços menores. Assim inteira ela fica mais resistente, e tbm os pontos brancos que ficou na sua, é pq vc não tirou toda a casca, o ideal é dar um corte na lateral e retirar ela inteira, descascando msm

  • Samantha Suelen
    Samantha Suelen 2 meses atrás

    Aqui no Pará tem 2 tipos: Mandioca e Macaxeira
    Ouvi dizer que não presta comer mandioca, só faz farinha e o que agente come é a macaxeira, ela cozinha bem rapido, a mandioca deixamos de molho de um dia para o outro pois tem "veneno" quando descascamos, para poder fazer a farinha, dela que fazemos o tucupi e tiramos a goma da tapioca
    Enfim, assim que aprendemos aqui

  • Nachtx1
    Nachtx1 2 meses atrás +1

    Eu adoro os videos do Zé Delivery! 🥲

  • José
    José 2 meses atrás +1

    Ai gente essa carinha dele "Será que funciona?" é muito fofa 😍

  • Maria Monica Santos Silva
    Maria Monica Santos Silva 2 meses atrás

    Da certo sim eu sempre faço aqui em casa. Quando se coloca a mandioca, na pressão e mesmo assim ela não fica mole, dá-se o choque térmico. Tira a água que ela estava cozinhando e coloca água fria ou gelada e leva para cozinhar na pressão novamente. A mandioca coxinha de ficar papa.

  • Henrique Brito
    Henrique Brito 2 meses atrás +1

    Na verdade, o processo correto seria descascar a mandioca, por no congelador, depois quando colocar pra cozinhar e a água levantar fervura, adicionar água fria sem desligar o fogo, e deixar levantar fervura denovo. Isso funciona sim, via minha avó fazendo direto

  • Mariana Santos souza
    Mariana Santos souza 2 meses atrás +3

    Eu testei, e funcionou 😃

  • Vânia Araújo
    Vânia Araújo 2 meses atrás +1

    Funciona sim, no Nordeste só fazemos assim. É coisa antiga de vó

  • Cecilia Jurcovichi
    Cecilia Jurcovichi 2 meses atrás

    Minha mãe sempre usou esse truque quando faz com mandioca que não quer amolecer no tempo normal de cozimento.

  • Zélia Marluce do Vale

    Aqui em Minas Gerais é Mandioca sim!!! Isso se chama regionalidade ! Cada região uma cultura, aqui é mandioca aí é macaxeira. Aqui é mexerica no sul agora que descobri é Bergamota. Pensei que fosse marmota! Kkkkk
    ...

  • Simone FERREIRA
    Simone FERREIRA 23 dias atrás +2

    Nammmm, vou continuar com 5 min na pressão, nunca teve erro kkkkkkk

  • Adelia caetana dos santos
    Adelia caetana dos santos 2 meses atrás +23

    Já ouvi muitos relatos de congelar a mandioca, ferver a água e aí ela cozinha rápido sem pressão.

    • Alexia
      Alexia Mês atrás

      Congelar a mandioca não acelera o cozimento não, digo isso porque eu faço desse jeito que você disse. Mas no meu caso, eu congelo a mandioca porque é bem mais prático que todo dia ficar descascando, então descasco tudo de uma vez e guardo em potinhos no congelador, só tiro quando for cozinhar. Mas demora muito se for cozinhar sem pressão, então sempre cozinho na pressão. Quando a minha panela de pressão quebrou, tive que cozinhar sem pressão e passava muito tempo no fogo. Na panela de pressão é rapidinho

    • Ana Luíza Diniz Bitencourt
      Ana Luíza Diniz Bitencourt 2 meses atrás +5

      Quando eu morava fora, deixava a mandioca crua, picada e porcionada em saquinhos. Como eu não tinha panela de pressão, cozinhava normal e ia bem rápido. Não sei se tinha relação com a variedade da mandioca, mas dava super certo

  • Emerson Machado
    Emerson Machado 2 meses atrás

    O segredo e comprar mandioca de qualidade. Aqui na minha cidade uma amiga produz, a água ferveu, coloca a mandioca e 5 minuto tá cozida. O gelo a gente deixa pra outra coisa

  • *+:。.SourAlekz。.。:+* ..

    Bem esse truque realmente dá certo. Mais nesse caso eu coloco a mandioca descascada no congelado para consevar e depois quando eu sinto vontade de comer, eu coloco de molho na água normal para descongelar, e quando a água tiver bem fria dá temperatura da macaxeira, eu coloco para cozinhar normalmente. Fica bem molhinha 😌👌🏻

  • Cleide Aparecida
    Cleide Aparecida 2 meses atrás +8

    Funciona sim , eu faço isto a anos

  • Eliane Izabel da Silva
    Eliane Izabel da Silva 2 meses atrás

    Agua fria no cozimento do aipim (choque termico) sempre funciona, não precisa trocar água. Mas tem um porém, se o aipim for duro, somente a panela de pressão as vezes resolve. Aipim bom tem que soltar da casca fácil, sem esforço!

  • I Rocha
    I Rocha 2 meses atrás +1

    Você tem que cortar ele ao meio, em pedaços menores (divide cada pó espaço em duas partes), daí, depois de um tempo de cozimento, põe água fria.

    • I Rocha
      I Rocha 2 meses atrás

      * cada pedaço

  • iasmyn da silva
    iasmyn da silva 2 meses atrás

    E MACAXEIRA OU MANDIOCA?
    PS: Sou de Pernambuco e aqui e macaxeira
    Uma delícia por sinal com charque 😋

  • iscricki.-.?
    iscricki.-.? 2 meses atrás

    Obs: Essa raiz é conhecida por muitos outros nomes Brasil afora: mandioca, macaxeira, aipim, maniva, castelinha, uaipi, maniveira, pão-de-pobre

  • e4tyoo
    e4tyoo 2 meses atrás

    Aqui onde moro no Pernambuco chamamos de macaxeira 😀💕

  • Eliane Bernardo
    Eliane Bernardo 2 meses atrás +2

    Desde sempre colocamos água gelada dentro da quente minha mãe dizia pra dar o choque térmico serve pra acelerar ou pra aquela macaxeira que é mais dura nunca fiz de outro jeito sempre coloquei água gelada durante o processo

  • Valdemirjosedasilva valdir

    As melhores espécie de macaxeira são da região nordestina
    Espécie, macaxeira rosinha
    Macaxeira Santo Estevão
    Macaxeira manteiga
    Macaxeira cedinha
    Macaxeira cacau
    Macaxeira cravo
    Macaxeira alcalipto
    Macaxeira boa mesa

  • Geiza Khari
    Geiza Khari 2 meses atrás

    Durante o cozimento, adicionar um pouco de água gelada. Só água gelada com gelo, vai parar o cozimento. E a água gelada durante o cozimento, funciona como um choque térmico acelerando o processo.

  • Ângela Hoffmeister
    Ângela Hoffmeister 2 meses atrás +1

    Eu faço e da certo.. eu coloco a água gelada sem escorrer a água quente, desmancha tudo bem..

  • Lô Almeida
    Lô Almeida 2 meses atrás +14

    Aqui cozinho na panela normal e fica mole, sem pressão sem agua gelada rsrsrs

    • LKzim BS
      LKzim BS 2 meses atrás

      @João Antônio ué KKKK

    • João Antônio
      João Antônio 2 meses atrás +1

      Descobri esse metodo recentemente kkkk, deixa cozinhar com tampa e quando ficar mole desliga, muito prático

  • Maira Alcantara Nails
    Maira Alcantara Nails 2 meses atrás

    Aqui em casa fazemos assim quando levanta fervura jogamos a água fora e colocamos de novo e deixamos ferver novamente e fica bem molinha. Sou de Recife beijos ❤️

    • Hovergamer
      Hovergamer 2 meses atrás

      ?? n seria meio desnecessario jogar a água fora? já que vai colocar água de novo e deixar ferver novamente

  • Nando Souza
    Nando Souza 2 meses atrás

    Só p registra aqui no RS nós chamamos a mandioca de aipim msm...diferentes alimentos tem nomes diferentes e diversos estados do país Brasil é assim... gosto muito dos seus vídeos

  • Alda Machado
    Alda Machado 2 meses atrás +1

    Eu faço parecido. Cozinho na panela normal, quando está quase no ponto, coloco água com gelo SEM TIRAR A ÁGUA QUENTE e logo o aipim (mandioca, macaxeira...) fica bem molinho. Sempre deu certo dessa forma que eu faço.

  • Denilson Truffa
    Denilson Truffa 2 meses atrás

    É só colocar na pressão por 10 minutos, sai bem molinha!

  • Gabriela Harben
    Gabriela Harben 2 meses atrás +5

    Coloca água fria e volta para o fogo, aprendi com a minha vó

    • Joana Silva
      Joana Silva 2 meses atrás +1

      Exatamente! Aprendi com a minha mãe, mas se o aipim for ruim/ duro nem isso adianta.

  • Ivan Junior
    Ivan Junior 2 meses atrás

    Funciona .... sempre fiz isso!

  • ELOISA ELLER
    ELOISA ELLER 2 meses atrás

    Você tem que deixar no fogo até a água fervente baixar (estiver um pouco abaixo da mandioca) e depois (sem tirar a água quente) por água gelada para dar o choque térmico, e deixar ferver até ficar mole

  • Darly Nascimento
    Darly Nascimento 2 meses atrás

    O jeito certo de cozinhar macaxeira é cozinhar até ferver, acrescentar a água gelada e esperar ferver de novo. Só coloque o sal na segunda fervura.

  • Katiane Nunes
    Katiane Nunes 2 meses atrás +1

    Mandioca na panela aberta sim! Enquanto cozinha o veneno vai embora. E com relação ao procedimento que ela fez foi pro caso daquela mandioca que não cozinha. Fica dura, aguada. Se você tem uma mandioca que vai cozinhar e vai derreter normalmente é desnecessário esse procedimento

  • GEAN ARAUJO
    GEAN ARAUJO 2 meses atrás +10

    "Mandioca"
    Minha mãe: "isso ai é macacheira" kkkkkkkkk

  • Enok Silva
    Enok Silva 2 meses atrás

    Coloquem a mandioca descascada no congelador e após congelar coloquem pra cozinhar ainda congelada, cozinha mais rápido e fica mole igual manteiga.

  • Elizabete Amaral
    Elizabete Amaral 2 meses atrás

    Eu faço na panela de pressão. Fica deliciosa. .com açúcar. Meu marido come muito . Fica macia e muito gostosa. Economizo gás.

  • MARI NOGUEIRA
    MARI NOGUEIRA 2 meses atrás

    Da certo sim, sempre faço, corte pedaços menores, abra em bandas etc

  • Maria da Paz
    Maria da Paz 2 meses atrás +2

    Mas tem q por agua fria e deixar ferver, funciona sim, aqui sempre faço assim

  • Renata Fernandes
    Renata Fernandes 2 meses atrás +3

    É pq tem resfriar e depois ferver. Funciona sim

  • Ana Paula
    Ana Paula 2 meses atrás +1

    Fonciona sim mas tem que continua fervendo depois da água gelada

  • Ismael Bezerra
    Ismael Bezerra 2 meses atrás

    Cara, há uma diferença entre mandioca e macaxeira, a macaxeira cozinha a mandioca não, a mandioca é muito boa para farinha, a macaxeira é boa pra comer cozida, a planta também tem uma diferença sutil.

  • Thiago Euclides
    Thiago Euclides 2 meses atrás

    P qualquer uma ficar boa e só congelar antes
    Tem umas q ficam ruim
    Congelando fica todas perfeitas

  • Fabio Ferreira
    Fabio Ferreira 2 meses atrás

    Importante saber que mandioca e macaxeira são parecidos mas diferentes. Mandioca não serve pro consumo direto só cozido diferente da macaxeira.

  • Lara Almeida
    Lara Almeida 2 meses atrás +17

    O nome disso é choque térmico, funciona bem 🙌🏽

  • Sonia M de Assis Silva
    Sonia M de Assis Silva 2 meses atrás

    Corte a mandioca em pedaços menores,isso tbm faz cozinhar mais rápido e economiza gás

  • Vera Horst kessler
    Vera Horst kessler 2 meses atrás

    Há uma diferença básica entre mole e cozida! A sua estava crua e não dura.

  • Ronaldo Ramos
    Ronaldo Ramos 2 meses atrás

    Isso aí é só para o caso da mandioca estar duro mesmo estando cozida(seria um defeito da mandioca neste caso).
    Este teste aí nunca fiz. Mas se congelar depois do cozido e fritar, fica muito bom.

  • Marlene Elizabeth
    Marlene Elizabeth 2 meses atrás +49

    Antigamente se dizia " papel aceita tudo ". Agora é "Internet aceita tudo ".

  • Maristela Mendes
    Maristela Mendes 2 meses atrás

    Mandioca não é só questão de estar mole. O processo de cocção é importante para soltar as toxinas da mandioca.

  • Leticia Luz 🌟
    Leticia Luz 🌟 2 meses atrás

    Gosto mesmo é de congelar a mandioca primeiro depois coloco pra cozinhar, é muito mais fácil

  • Glaucia Schlepka
    Glaucia Schlepka Mês atrás

    Minha mãe fazia assim: colocava água fervente no aipim congelado, fechava a panela na pressão e deu. Sal tbm , só coloca por último, o sal deixa mais difícil de cozer.

  • Capitão Elmon
    Capitão Elmon 2 meses atrás

    Tenta usar a água já gelada pra criar aquele choque térmico de temperatura

  • Karine Barreto Oliveira dos Santos

    Só o tempo q levou pra levantar fervura, com a tampa tinha cozinhado kkk.

  • Rafaela Rauber
    Rafaela Rauber 2 meses atrás

    Tem que deixar ferver quando põe água fria de novo. Aqui em casa funciona

  • Daniela De Oliveira
    Daniela De Oliveira 2 meses atrás

    Nem precisa tirar a água fervendo, é só colocar agua gelada por cima e deixa ferver de novo! Ai amolece

  • Nildete Conceicao
    Nildete Conceicao 2 meses atrás

    As vezes descascou corto e coloco em uma bolsa com água e levo ao congelador se for fazer é só tirar do congelador colocar água até cobrir colocar a pressão deixe cozinhar por meia hora ou um pouco mais fica molinha fio

  • Rosangela Souza
    Rosangela Souza 2 meses atrás

    Quando a mandioca é nova nem precisa de panela de pressão, quando ela um pouco mais passada aí sim.

  • igor felipe
    igor felipe 2 meses atrás +4

    Funciona, se ela consegue é pq ela sabe fzr

  • Roseli Monteiro
    Roseli Monteiro 2 meses atrás

    Kkkkkkkkk Jesus 😁 primeiro se coloca pra cozinhar, ai se tirar a pressão e tiver cru ai vc faz isso talvez kkkķkk eu cozinho o meu sempre fica bomm❤🥰👏👏

  • Caralha-Sama
    Caralha-Sama 2 meses atrás +2

    O jeito que ele descascou a mandioca, eu não tô crendo no que eu vi kkkkkkkkk

  • cristina da costa freitas

    Apaga o fogo, e mantém na água quente. Tampada. Assim funciona.

  • Walderson Silva
    Walderson Silva 2 meses atrás

    Minha mãe deixa de molho por 12h, quando ela vai cozinhar ele desmancha fácil

  • JEZA
    JEZA 2 meses atrás +6

    também faço assim e funciona, é um truque antigo, ele que fez errado kk

  • Carolyne Rigo
    Carolyne Rigo 2 meses atrás

    Eu acho que a mandioca que ele está comprando não está tão boa assim, mandioca boa é a que a casca interna sai com facilidade... O tadinho tá sofrendo para descascar ❤️

  • Gabriel Lima
    Gabriel Lima 2 meses atrás

    Isso dai é aipim mesmo, também conhecida como macaxeira. A MANDIOCA é outra raiz utilizada principalmente para a fabricação de farinha.

  • Sam muca
    Sam muca 2 meses atrás

    Tem que remover as 2 cascas. Se deixar a entrecasca fica amargo.

  • João Sodré
    João Sodré 2 meses atrás +4

    Mandioca, põe pra cozinhar com azeite ou manteiga, pegou pressão conta 7minutos . As que são boas vão ficar bem macias, mas a que ficarem firmes, é daquelas que não iria cozinhar bem mesmo 👍🏼.

  • marshmallow
    marshmallow Mês atrás

    A mandioca precisa do choque térmico p ficar molinha. Aqui no Nordeste se faz assim, mas é preciso voltar com ela p fogo p terminar de cozinhar e ela ficará mole😋. E aqui, realmente se descasca de outra forma😉

  • fatima correia
    fatima correia 2 meses atrás

    Fui feirante dia 12 meses qdo meus pais me levam com eles até 27 anos . O tempo que levou pra levantar fervura .... Já teria cozido na panela de pressão e ela tem um sabor .uito.melhor ... A mulher tá se segurando pra rir kkkk ...

  • Jesus está voltando
    Jesus está voltando 2 meses atrás

    Depende da mandioca também, se ela é nova ou já está passada, por que tem mandioca que não amolece nem a pau. Kk

  • Canal Blind Center
    Canal Blind Center 2 meses atrás +12

    Eu tenho deficiência visual total, mas apesar disso consigo comentar nos vídeos com um leitor de tela! Programa que permite que pessoas cegas utilizem o celular e computador. Fico muito feliz por conta do crescimento desse canal dentro do BRclip, resultado do excelente conteúdo postado! Seu conteúdo é de grande importância para mim e para muitas outras pessoas. Parabéns pelo trabalho e pelo esforço. Motivado pelo gosto pela área da informática, criei com amigos um canal chamado Blind Center, sobre tecnologia e jogos!

  • Toddy
    Toddy 2 meses atrás

    Mandioca no, é macaxeira/aipim/mandioca-mansa. Na confecção da farinha de mandioca a gente deixa ela de molho por vários dias, e realizamos varios outros processos, que removem o veneno.