Como vc consegue? Fiz um pacote de macarrão pra 3 pessoas aqui em casa... e sobrou aí tive que comer pra não jogar fora... resultado.. passei 2 dias comendo macarrão 😡 ôoo arrependimento l... Agora só faço meio pacote!
Tenho 60 anos ,quando criança aprendi a cozinhar com minha mãe e ela botava o macarrão assim na panela mas adorei a dica pra saber quanto macarrão fazer
Vc é o melhor, só parei de deixar o arroz queimar, pq vc fez o teste do arroz e o pano de prato.... enfim. Obrigadaaaaaa Ahhh eu vi seu vídeo na Ana Maria, no +❤C.
Eu achava que era só eu que cozinhava macarrão assim😳 Sempre cozinhei assim a vida toda e minha mãe me falando assim: "cuidado pra não se queimar ai menina com essas manias estranhas"
Ele: "E não vai colocar óleo hein?!" Eu fazendo macarrão,vendo o óleo "boiando na água" 😂😂😂 Nem sei pq colocava,mas agr depois do vídeo vou parar,confio em Almanaque SOS👏🏼✨
O óleo faz com que o molho não grude na massa do macarrão aí fica sem gosto. Eu não marco os minutos nem vou pela indicação da embalagem. Cozinho com água e sal e vou experimentando conforme vai cozinhando. Escorro quando está bem al dente, meio durinho ainda e não lavo com água fria. Fica no ponto. Delicioso.
Vamos la: O que faz o macarrão não grudar é a quantidade de água e a temperatura; sempre usar uma panela grande, com água suficiente para cobrir o macarrão cerca de 3x ou mais, e a água precisa estar fervendo "violentamente" antes de pôr o macarrão. E para nao empapar, basta seguir o tempo de cozimento do pacote, por exemplo, se na embalagem diz 10 min, coloque 9 minutos, prove, e veja se é necessário deixar mais, o ideal é o macarrão estar ao dente, e não cozido de mais. O óleo apenas enceba o macarrão, oq faz ele ficar baboso e não fazer o molho aderir bem...
Aprendi isso com a minha avó e q aprendeu com a mãe dela. Pessoal antigo usava mais a criatividade e inventava métodos mais práticos para tudo na vida.
@Natalia Graziela Caldeira mas não gosto de macarrão parafuso, Penne, concha nem nada.... só talharim e espaguete!!! Pra não ficar grande eu quebro msm🤭 e fica com msm gosto de qualquer jeito.....agora sushi com garfo não dá.....mas cada um com seu hábito neh 🤷
@CARA DA 12 nunca me queimei cozinhando macarrão inteiro. O macarrão tem esse tamanho justamente pra conseguir enrolar no garfo, se não sabe enrolar espaguete compre um macarrão penne ou fusilli.
Pessoas especiais fazem a nossa vida mais feliz, você é uma delas! Há pessoas que se tornam tão especiais em nossas vidas, que nem a distância e nem a poeira do tempo são capazes de afastá-las de dentro da gente. Você torna a minha vida mais feliz e mais cheia de amor por ser uma pessoa especial para mim
Pessoal hoje só fica tentando "recriar a roda". Sempre quebro no meio e pronto, cozinha perfeitamente bem. Sem risco de derrubar a panela de água fervendo com essa idéia aí.
Antes eu tbm colocava óleo e o sal ,mas depois descobri q óleo e a água Nw se misturam ..pra Nw grudar vc tem q misturar o macarrrao qnd colocar na água
O povo julga facil né, fds a Italia eu sou brasileiro; continua dando pra enrolar no garfo, só quebrar pela metade mds gente pensa; gente de coisa preguiçosa? A porra do macarrao nao cabe inteiro na panela e virou normal quebrar. Gente chata
Qd fizer massa não coloque óleo na água. O óleo não deixa o molho ser agregado ao macarrão devidamente !!! 😘 Na próxima faz o teste e irá se surpreender!!!
Sempre torci e soltei.. O macarrão vai cozinhando e caindo pra dentro da água e vou ajudando... Mas não fico segurando... Também dá certo e fica uniforme ... Minha vó que ensinou.. Só que desse jeito do vídeo parece ser mais fácil.. Rsrs
Eu só torço uma vez e solto, aí no tempo de eu colocar o sal, o macarrão já desceu, só passo um garfinho alí pra mexer e ter certeza q tá tudo na panela já
Uma dica o melhor macarrão espaguete ou parafuso de todo jeito é a marca RENATA NAO TEM GOMA FASSO ATE MACARRÃO NA CHAPA COM ELE RENATA MELHOR MARCA QUE EXISTE 👋👋👋🙏🙏🙏
@Leandro A. "deu certo comigo, logo é mentira". Pelo amor de Deus. A quantidade recomendada é de 1L d'água para 100 gramas de macarrão porque é a proporção ideal pra não haver interferência excessiva do amido da própria massa. O formato do amido de milho é de grãos microscópicos. Quando é colocado na água fria, o amido a absorve (faz o experimento: coloque amido em água fria) Porém, na água quente o amido se comporta de forma diferente: incha como um balão e se funde, configurando um processo chamado de gelificação. Se tiver pouca água, esse novo formato do amido aumenta a viscosidade (por isso o nome GELificação) da solução e deixa o macarrão grudento. O sal tem efeito abrasivo na superfície do macarrão, também impedindo que a massa grude (tem efeito direito nesse processo de gelificação), além de dar gosto. Experimenta comer macarrão sem molho fervido na água sem sal e na água com sal. Você não percebeu diferença nenhuma porque tá acostumado a comer macarrão ruim.
Aqui em casa eu quebro o macarrão pra dar mais ja que aqui não temos as vezes muito dinheiro pra ficar comprando toda hora então nos quebra pra dar mais, e eu faço colocando sal e óleo, minha mãe me ensino assim e acho bem gostoso assim
Eu costumo torcer ele antes de colocar na panela, aí ele espalha pelas bordas e é só vc dar uma empurradinha q ele fica todo dentro da água. Achei q todo mundo fazia assim
"Coloca o macarrão numa quantidade q caiba no espaço do dedo indicador na ponta do dedo polegar, isso dá uma quantidade de macarrão para 3 ou 4 pessoas" Eu colocando o dobro disso só pra mim: 👁️👄👁️
![2CELLOS - Thunderstruck [OFFICIAL VIDEO]](http://i.ytimg.com/vi/uT3SBzmDxGk/mqdefault.jpg)
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Nossa, não sabia disso não
Quando eu for fazer macarrão eu vou fazer pra ver se vai funcionar.
Eu tinha um calopsita mas morreu 😔
Sim que funciona eu sempre faço asim
Era só quebrar o macarrão gente
@MaquizTop eu sei, eu falei brincando 🤣
É só quebrar o macarrão no meio e colocar todo dentro
“Isso aqui: 👌 é pra 3 ou 4 pessoas comerem”
O 5° ano bateu de volta na porta.
“Não vai colocar óleo”
Eu colocando óleo e depois quebrando o macarrão no meio
Kkkkkk eu
Ainda bem que ele disse que isso não é uma regra, pois eu como quase um pacote todo sozinho kkkkkkk
Como vc consegue? Fiz um pacote de macarrão pra 3 pessoas aqui em casa... e sobrou aí tive que comer pra não jogar fora... resultado.. passei 2 dias comendo macarrão 😡 ôoo arrependimento l... Agora só faço meio pacote!
@stive Fernandes também sinto fome e não aguento tudo isso kkk
@prissan' consigo com algo chamado fome. Kkkk
monstrao
@prissan' Olha o tamanho dele, ele tem que comer.
Tenho 60 anos ,quando criança aprendi a cozinhar com minha mãe e ela botava o macarrão assim na panela mas adorei a dica pra saber quanto macarrão fazer
Kkkkkkk
Eu sempre fiz assim, muito mais prático e nao precisa quebrar 🥰🥰
Essa dica que vc deu da quantidade pelo dedo,aprendi na própria embalagem do macarrão kkkkk e com alguns chefes 😅🤣🤣
Kkkkk aqui em casa é um pacote pra dois kkkkk bom q sempre sobra pro café da manhã 😂😂
Kkkk essa dobrinha não dá nem pro cheiro!! Eu consumo sozinha 1 pacote td kkk ( no almoço e janta ne)
Tbm kkkkk
Sempre fiz assim, macarrão fica inteirinho e cozido por igual 🥰
Vc é o melhor, só parei de deixar o arroz queimar, pq vc fez o teste do arroz e o pano de prato.... enfim. Obrigadaaaaaa
Ahhh eu vi seu vídeo na Ana Maria, no +❤C.
Que teste é esse? E eu pra parar de queimar o arroz só parei de deixar no fogo alto kkk,e qualquer coisa não precisa deixar secar demais
Minha mãe sempre cozinhou o macarrão dessa forma, então também sempre fiz assim. Pensei que todo mundo cozinhasse dessa forma 😅
Esse truque do dedinho 👌🏼Pra medir o macarrão 🍝A Rita Lobo ensinou😌😁
Você é sensacional!!Está no lugar certo!!!Parabéns!!!Sou sua fã!!!Deus te abençoe sempre!!🙏🏻🙏🏻🥰
Adorei a sugestão da quantidade de macarrão pela dobra do dedão. Vou testar. Muito bons seus testes
Fiz outro doa e ficou certinho, deu uma satisfação enorme
Quem cozinha já sabe disso.👏👏👏
OMG!
EU NUNCA VI UMA COISA DESSAS!
vou testar porque amei essa dica 😃🙂
Eu sempre fiz macarrão assim, eu não gosto de quebrar.🍀🥰❤️👍
Gosto de fartura, mesmo sozinho, eu cozinho 500g!😋
Eu achava que era só eu que cozinhava macarrão assim😳
Sempre cozinhei assim a vida toda e minha mãe me falando assim: "cuidado pra não se queimar ai menina com essas manias estranhas"
Aq em casa a família é grande o jeito é colocar o pacote inteiro mesmo kkk
Mais boa dica
Nem precisa pedir , sempre trás mais.
@Lorena Sodré Quanto mais melhor, é como ter filhos. Chega uma hora que os mais velhos cuidam dos mais novos, e quando se dá conta já tem 11.
@Carlos Eduardo na verdade, onde come um dividem dois. 😅
Aqui em casa são 2 pacotes kkkk
@sinforoso kkkkkkkkk
Esse truque do dedo pra saber a quantidade pra 1, 2 ou 3 pessoas não funciona aqui em casa. Se eu cozinhar o pacote todo eu como tudo sozinha 🤣🤣🤣🤣🤣
Em casa eu faço assim com ele , é muito satisfatório
Ele: "E não vai colocar óleo hein?!"
Eu fazendo macarrão,vendo o óleo "boiando na água" 😂😂😂
Nem sei pq colocava,mas agr depois do vídeo vou parar,confio em Almanaque SOS👏🏼✨
O óleo faz com que o molho não grude na massa do macarrão aí fica sem gosto. Eu não marco os minutos nem vou pela indicação da embalagem. Cozinho com água e sal e vou experimentando conforme vai cozinhando. Escorro quando está bem al dente, meio durinho ainda e não lavo com água fria. Fica no ponto. Delicioso.
Vamos la:
O que faz o macarrão não grudar é a quantidade de água e a temperatura; sempre usar uma panela grande, com água suficiente para cobrir o macarrão cerca de 3x ou mais, e a água precisa estar fervendo "violentamente" antes de pôr o macarrão.
E para nao empapar, basta seguir o tempo de cozimento do pacote, por exemplo, se na embalagem diz 10 min, coloque 9 minutos, prove, e veja se é necessário deixar mais, o ideal é o macarrão estar ao dente, e não cozido de mais.
O óleo apenas enceba o macarrão, oq faz ele ficar baboso e não fazer o molho aderir bem...
Só usar óleo para arroz
Falam que colocar óleo atrapalha o molho a "aderir" no macarrão, eu só não coloco pq não é saudável mesmo kkkk
Adorei a dica, vou aderir, valeu 😊
Eu costumo fazer isso porque é divertido 🤣🤣🤣
Kkk aqui em casa pra 2 pessoas é um pacote todo de macarrão, com carne moída salsicha e queijo ainda kkkkkkk
Aah, eu faço assim ja ha anos... aprendi com um chef italiano!
Eu sempre fiz isso só que diferente e faz o mesmo efeito ☺️☺️
Eu tentei e tbm deu certo 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Gostei das dicas de medidas usando os dedinhos!!!🤗🌷
E aqui em casa que é o pacote todo pra 4 pessoas 😂😂😂😂
Aprendi isso com a minha avó e q aprendeu com a mãe dela. Pessoal antigo usava mais a criatividade e inventava métodos mais práticos para tudo na vida.
Rapaz... Eu coloco o macarrão inteiro não, eu quebro ele no meio kkkkkkkkk
@Ster J. kkkkkkkkkk
Isso devia ser crime
@Natalia Graziela Caldeira mas não gosto de macarrão parafuso, Penne, concha nem nada.... só talharim e espaguete!!! Pra não ficar grande eu quebro msm🤭 e fica com msm gosto de qualquer jeito.....agora sushi com garfo não dá.....mas cada um com seu hábito neh 🤷
@CARA DA 12 nunca me queimei cozinhando macarrão inteiro. O macarrão tem esse tamanho justamente pra conseguir enrolar no garfo, se não sabe enrolar espaguete compre um macarrão penne ou fusilli.
Uau agora vou fazer assim 🙌🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 obrigado
Vou testar! Tem que funcionar 🎉🎉
GOSTEI! GOSTO DE VER SEUS VÍDEOS POIS É BEM PROVEITOSO E INTELIGENTE...E A SUA PESSOA TAMBÉM É BOM.OBRIGADO.
Fiz o teste e realmente funciona kkk
Pessoas especiais fazem a nossa vida mais feliz, você é uma delas! Há pessoas que se tornam tão especiais em nossas vidas, que nem a distância e nem a poeira do tempo são capazes de afastá-las de dentro da gente. Você torna a minha vida mais feliz e mais cheia de amor por ser uma pessoa especial para mim
Jeidr
Jeidr❤️
Jeidr
Jeidr
@☣ geladeira amarela ☢ Não sei do que estás a dizer. لا اعرف ماذا تقول
Eu cozinho o meu na cuscuzeira. Não tem erro de ter cozimento diferente 😁
OMG AMOO DEMAIS ESTE CANAL ❤️❤️
E O DONO DELE LOOOOGICO 😘😘
Quando faço macarrão pra mim sempre uso sempre a última medida kkkk
Bom, aqui em casa a gente quebra o macarrão no meio. Daí ele entra todo na panela 🤷♂️
Gosto de ver sua reação no inicio nos vídeos, acho muito top😊
Gosto da pergunta também!
Cara, gosto muito dos seus videos.
👍
Kkkk a última dobra do dedo é o que eu como sozinho só pra constarƪ(˘⌣˘)ʃ
Pessoal hoje só fica tentando "recriar a roda".
Sempre quebro no meio e pronto, cozinha perfeitamente bem.
Sem risco de derrubar a panela de água fervendo com essa idéia aí.
Geralmente aqui em casa é quebrar o macarrão. Mas para os italianos isso é um crime 🤣🤣🤣
Eu ja fiz e funcionou 👍😉
Eu faço isso há anos, e sim, funciona
Eu costumo colocar óleo na água do macarrão pra não grudar.
@Adriana Oliveira kkkkkkkkkkkk né cara, não faz sentido mds
@Adriana Oliveira mas o óleo gruda na massa, basta mexer.
Antes eu tbm colocava óleo e o sal ,mas depois descobri q óleo e a água Nw se misturam ..pra Nw grudar vc tem q misturar o macarrrao qnd colocar na água
Quando fazem sem olho da para perceber, fica com gosto diferente
Eu prefiro com olho!!!
Sim . Faço isso também
Aqui em casa para 4 pessoas tem que ser o pacote todo😂😂
ja sabia dessa, faço sempre
realmente é MT boa
Normalmente a gente quebraria o macarrão isso sim KKKKK
É só deixar a massa na vertical e girar de ponta a
à ponta em direções opostas.
@Pedro Fernandes sim sim, ta la na regra de culinaria, quebrar macarrao para cozinhar é proibido. Advocacia da gastronomia aprende isso
@Guga Não cabe inteiro pq tu não sabe preparar macarrão.
@Leandro A. Deixa de ser chato muleke, acho insuportável esse tipo de gente
O povo julga facil né, fds a Italia eu sou brasileiro; continua dando pra enrolar no garfo, só quebrar pela metade mds gente pensa; gente de coisa preguiçosa? A porra do macarrao nao cabe inteiro na panela e virou normal quebrar. Gente chata
😋😋Macarrão com sardinha uma delícia quem mais gosta 😋😋
Vou fazer 🙏🏻💗
eu sou a única que quebra o macarrão antes de pôr na panela? KKKKKKKK vou começar a fazer assim, fica mais bonito kakaj
Essa regra dos dedinhos é inválida,eu faço meio pacote só pra mim kkkkkk
Para uma pessoa, eu faço o pacote inteiro 😀
Sempre faço assim. E ajuda a não deixar ele todo embolado tb.
Deve ser só eu mesmo que quebro o macarrão em duas ou três partes antes de colocar na panela 😂😂
Descobrindo HOJE! 27 anos cozinhando macarrão errado 🤡
Do jeito que cozinhar eu como!!!! 😂😂
Qd fizer massa não coloque óleo na água. O óleo não deixa o molho ser agregado ao macarrão devidamente !!! 😘 Na próxima faz o teste e irá se surpreender!!!
Gosto muito de suas experiências. É bom.pois já vamos na certa ou não 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Eu fiz, funcionou. A partir daí continuarei a fazer assim.
Gostei do truque do dedinho para medir o macarrão rs
Sempre torci e soltei.. O macarrão vai cozinhando e caindo pra dentro da água e vou ajudando... Mas não fico segurando... Também dá certo e fica uniforme ... Minha vó que ensinou.. Só que desse jeito do vídeo parece ser mais fácil.. Rsrs
Da pra comprar o macarrão parafuso também... Aí não tem problema nenhum hahahah
Fiz isso uma vez, a massa se grudou toda kkkkkk
Que top🥰
Agora vai ser só assim
Minha mãe quebra é logo ele no meio e fim de história kkkkk
Não sabia e agora vou pegar as duas dicas que vc nos deu.obrigada! Fui.
Eu já teria quebrado 😅😅😂😂😂
A paciência é pouca, as vezes hahahah
Aaai q show. Amei essa dica ☺️
Eu só torço uma vez e solto, aí no tempo de eu colocar o sal, o macarrão já desceu, só passo um garfinho alí pra mexer e ter certeza q tá tudo na panela já
Óleo no cozimento do macarrão ta na minha lista de "coisas que faço sem nem me perguntar o porquê"
vou parar de fazer isso
Sempre fiz assim, evita que o macarrão grude durante o cozimento.
Faço assim desde sempre hehehe
Uma dica o melhor macarrão espaguete ou parafuso de todo jeito é a marca RENATA NAO TEM GOMA FASSO ATE MACARRÃO NA CHAPA COM ELE RENATA MELHOR MARCA QUE EXISTE 👋👋👋🙏🙏🙏
@SnoW 720x 😂😂😂
@theAlex 😂😂😂
@Leandro A. "deu certo comigo, logo é mentira".
Pelo amor de Deus. A quantidade recomendada é de 1L d'água para 100 gramas de macarrão porque é a proporção ideal pra não haver interferência excessiva do amido da própria massa. O formato do amido de milho é de grãos microscópicos. Quando é colocado na água fria, o amido a absorve (faz o experimento: coloque amido em água fria)
Porém, na água quente o amido se comporta de forma diferente: incha como um balão e se funde, configurando um processo chamado de gelificação. Se tiver pouca água, esse novo formato do amido aumenta a viscosidade (por isso o nome GELificação) da solução e deixa o macarrão grudento.
O sal tem efeito abrasivo na superfície do macarrão, também impedindo que a massa grude (tem efeito direito nesse processo de gelificação), além de dar gosto. Experimenta comer macarrão sem molho fervido na água sem sal e na água com sal.
Você não percebeu diferença nenhuma porque tá acostumado a comer macarrão ruim.
Renata, Vilma e Petybon são boas marcas de macarrão grano duro.
@Tomas Maioli pura baboseira, já cozinhei macarrão num papeiro com pouquíssima agua e saiu perfeito. Isso aí é tão mito quanto o óleo.
Aqui em casa eu quebro o macarrão pra dar mais ja que aqui não temos as vezes muito dinheiro pra ficar comprando toda hora então nos quebra pra dar mais, e eu faço colocando sal e óleo, minha mãe me ensino assim e acho bem gostoso assim
Eu sabia , minha mãe sempre fêz assim ! Pensei que todo mundo soubesse...
Eu costumo torcer ele antes de colocar na panela, aí ele espalha pelas bordas e é só vc dar uma empurradinha q ele fica todo dentro da água. Achei q todo mundo fazia assim
Sempre cozinhei macarrão assim, porém com uma diferença, não precisa empurrar eh só torce e solta o marcarão fica pra fora mas rapidão já desce tudo
"Coloca o macarrão numa quantidade q caiba no espaço do dedo indicador na ponta do dedo polegar, isso dá uma quantidade de macarrão para 3 ou 4 pessoas"
Eu colocando o dobro disso só pra mim:
👁️👄👁️
Eu falei a mesma coisa kkkk
Talvez eu seja 8 pessoas
Eu faço mais da metade do pacote e como tudo sozinho kkkkkkkkkk
Eu que como um “paco” de macarrão vendo o truque do dedinho!!🥺” 👏😹😹😹
Funciona sim. Adoro fazer isso
Aqui em casa a gente só parte o macarrão todo no meio e joga na panela kskskslsls mais simples que torcer
Eu não fazia DESSE JEITO, mas sempre girei o macarrão na panela, fica parecido só que menos estético.
Aqui na Itália se faz mais ou menos assim, a pasta(macarrão) não deve ser quebrada !!!!!
Sempre fiz assim 😃
"Agora vamos colocar o sal. Não vai colocar óleo hein? 👀"
Eu que coloco sal e óleo: 👁️👄👁️
Aqui em casa eu uso um pacote inteiro kkkkkkk (obs:são 4 pessoas)
opa! que legal! vou tentar tambem :)
Eu kkkkkk sempre fiz assim desde qe meu vó me ensinou a uns anos :3 cool
Eu sempre quebro no meio pra cozinhar e vou mexendo ate ficar molinho. E sempre deu certo
Gostei do truque dos dedinhos, tenho um dedo enorme. Kkkk Espero lembrar disso na HR de fazer o macarrão.
Gente, quebro, coloco óleo e escorro o macarrão de baixo da torneira, e fica gostoso do mesmo jeito.
Hahahahaah, tudo que to vendo aqui é do jeito que faço em casa